玉兰花菜怎么炒

玉兰片250克

熟面筋100克

淀粉适量

注：可酌情配料

食用油50克

胡椒粉1小匙

精盐0.5小匙

味精0.5小匙

做法

1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净，切小片，放入沸水中焯一下；将熟面筋切成薄片；

2.把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒；

3.再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成。