一般来说，红薯栽种的施肥管理，可以概况为两大类：底肥、追肥。
红薯是喜钾农作物。在对氮磷钾三元素中，红薯对钾肥的需求是最高的，其占三者总和的60%，因此，栽种管理切不能忽视钾肥的施加。
一、施好底肥。
底肥施加充足，生长期红薯施肥管理就会相对轻松一些，一般来说在扦插前，进行起垄的时候，每亩混合草木灰150公斤+腐熟农家肥2000-3000公斤+氮磷钾复合肥20-30公斤的均匀混合肥料。
俗语说得好“一株红薯一把灰，地下红薯一大堆”，草木灰作为底肥施，它对红薯增产有很好的促进作用，因为草木灰含有丰富的氧化钾，而这种物质是块根农作物生长的最需有机肥。
二、看苗追肥。
在红薯藤蔓生长管理过程中，重点施好“四种肥”。即根据不同生长阶段的红薯对养分需求的侧重不同，适时施加缓苗、壮蔓、催薯、膨大等水肥，以促红薯丰产增收。
1、缓苗肥。一般来说，在红薯秧藤扦插完成3-5天内，结合补苗工作追施缓苗肥，以促进幼苗快速恢复生长。
此时，追肥要以速效氮肥为主，有条件的可用追肥器在距离幼苗根约10厘米处（也可用手开个小凹穴）施加尿素，总量控制在每亩2-4公斤即可。每株施肥完成后，随即浇适量的缓苗水后再覆土。需要注意的是，施肥时要与红薯秧保持一定距离，不能靠根施肥，这样容易烧根，进而导致红薯死秧，增加了不必要的补苗工作。
2、壮蔓肥。随着红薯藤蔓不断生长发育，当藤蔓生长进入中后期的时候，营养生长和生殖生长开始发生变化，地下生长逐渐发育形成块根（红薯）。此时是红薯生长周期内对肥水需求较大的时期，主要通过促进地上的叶面快速扩大而形成较强的光合作用能力，进而为地下块根生长发育创造条件。
一般来说，壮蔓期处于红薯扦插后35天左右，壮蔓肥侧重施加氮肥，建议以硫酸钾+硝酸铵为主。施肥量要根据红薯藤蔓长势情况而定，可每亩冲施硝酸铵4-5公斤+硫酸钾10公斤。壮蔓肥的施肥量不宜过多，避免造成红薯藤旺长，影响红薯植株的光照和通风，进而导致光合作用效率的降低。
3、催薯肥。当红薯进入块根膨大初期，需要适时追施催薯肥，以促进红薯生长发育，施肥时间通常在红薯移栽后的90天左右。需要注意的是，要严格控制氮肥的追施量，增加钾肥施加量。此时侧重追施钾肥，主要是为了延长叶面的光合作用能力，促使光合产物能最大程度地向块根积累，促进红薯膨大增产。
适合追施硫酸钾肥料，用量控制在每亩10公斤左右，并浇适量的清水促进肥料充分吸收，或者每亩追施草木灰100-150公斤。另外，在红薯膨大中期，每亩叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液75公斤，15天后再喷一次，以弥补红薯根系吸收养分的能力降低而造成的缺肥情况。
4、膨大肥。膨大肥的追施时间把握在，当能观察大红薯藤基部附近的土壤出现开裂的时候。土壤开裂是红薯膨大造成的，此时巧施膨大肥能明显增加红薯产量。
一般来说，可以每亩使用4-6公斤的硫酸铵，兑400-500公斤清水，沿着土壤开裂的缝隙浇灌。也可以每亩浇灌1000公斤的稀粪。
