烧烤烤串防腐保鲜剂用什么好

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首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 04:17:31

烧烤烤串防腐保鲜剂用什么好

易溶于水

山梨酸钾为酸性防腐剂,具有较高的抗菌性能,抑制霉菌的生长繁殖;其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统,从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用,对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用;其效果随PH的升高而减弱,PH达到3时抑菌达到顶峰,PH达到6时仍有抑菌能力

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