潮菜牛蛙的做法

食材

辅料：豆腐(北)50克,芹菜20克,香菜20克

调料：花生油20克,花椒粉2克,盐3克,味精2克

做法步骤：

1. 将牛蛙洗净剁成块；

2. 豆腐切片；

3. 香菜、芹菜洗净切段；

4. 砂锅注油烧热，放入牛蛙煸炒，倒入骨头汤烧开，小小火煮5分钟；

5. 加入泡椒、豆腐片、味精、精盐略煮，撒入芹菜段、香菜段即可。