酱香牛蛙鸡爪煲做法

用料:

鸡爪 15只

牛蛙 2只

料酒 2勺

生抽 1勺

盐 适量

洋葱 小半个

八角 个

姜 片

豆瓣酱 勺

酱香牛蛙鸡爪煲的做法步骤:

步骤 1

准备完整的配菜，可以根据自己的喜好替换，鸡爪焯水后，提前炖煮下，然后把鸡爪和汤分装备用

步骤 2

锅加热 放葱姜蒜翻炒

步骤 3

加入调好的酱料继续翻炒

步骤 4

酱料炒香后，加入提前炖煮好的鸡爪继续翻煮

步骤 5

鸡爪不需要翻炒太久，上色后加入牛蛙翻炒

步骤 6

牛蛙上色后就是准备好的蔬菜，如果是易熟的蔬菜可以晚点放

步骤 7

翻炒后加入之前顿鸡爪的汤，加盖焖煮约10分钟就可以了

步骤 8

出锅前撒上葱花就可以了