湖北麻鸭最正宗的做法

湖北麻鸭最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-07-06 00:09:18

湖北麻鸭最正宗的做法

步骤 1鸭子切块,洋葱切块。 鸭块冷水下锅,放3-4片姜、20粒左右花椒、少许料酒,焯至水开,捞出鸭块,热水洗净鸭块。

步骤 2烧热锅,下鸭块,煸出油,盛出鸭块。

步骤 3加三汤勺白糖,小火煸炒至糖化成棕红色。下葱姜蒜洋葱片八角花椒茴香,煸炒出香味。下鸭块翻炒上色。加生抽、老抽少许。

步骤 4把炒锅的东西全部倒入铸铁锅内。加入啤酒,加热水没过鸭块,加三汤勺盐。烧至锅内水沸,转中小火慢炖约1小时左右。中间用筷子可以轻松戳透鸭肉即熟。大火烧开收汁,出锅装盘。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.