哪种生蚝比较脆

法国黑钻生蚝。

相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满 口感非常甜，如奶油一般丝滑，肉质超厚，脆脆的很有弹性，但又非常柔软，回味悠长。

温暖的水域提供了丰富的食物来源，帮助生蚝肉质肥美；寒冷的水域能减缓新陈代谢，使得生蚝肉质更加美味。