1. 首先,选择新鲜的鸭子,清洗干净,切成大小合适的块;
2. 然后,将鸭子用料酒、姜片、葱花、花椒、八角、桂皮、香叶、麻椒、五香粉等调料腌制20-30分钟;
3. 然后,将鸭子放入锅中,加入水,烧开,加入绍酒、盐、糖、醋、生抽、料酒等调料,改小火煮熟;
4. 最后,将鸭子捞出,放入盘中,即可享用。
1. 首先,选择新鲜的鸭子,清洗干净,切成大小合适的块;
2. 然后,将鸭子用料酒、姜片、葱花、花椒、八角、桂皮、香叶、麻椒、五香粉等调料腌制20-30分钟;
3. 然后,将鸭子放入锅中,加入水,烧开,加入绍酒、盐、糖、醋、生抽、料酒等调料,改小火煮熟;
4. 最后,将鸭子捞出,放入盘中,即可享用。
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