干面蒸出来松散又好吃。
因为在蒸的过程中,水蒸气会渗透到面条中,面条会变得柔软和充满弹性,同时保持了一定的韧性,从而让面条更加松散,而蒸的时间也决定了面条口感的柔软度和口感的好坏。
如果想要让干面蒸出来更松散和好吃,可以在面条放入蒸锅中前先在干面中加入一些油和淀粉,油会让面条更加柔软,淀粉会保持面条的韧性,并能够防止面条粘连,增加口感。
此外,蒸的时间也很重要,透气性好的蒸锅适合用中火来蒸面,每次蒸5分钟,重复2-3次。
干面蒸出来松散又好吃。
因为在蒸的过程中,水蒸气会渗透到面条中,面条会变得柔软和充满弹性,同时保持了一定的韧性,从而让面条更加松散,而蒸的时间也决定了面条口感的柔软度和口感的好坏。
如果想要让干面蒸出来更松散和好吃,可以在面条放入蒸锅中前先在干面中加入一些油和淀粉,油会让面条更加柔软,淀粉会保持面条的韧性,并能够防止面条粘连,增加口感。
此外,蒸的时间也很重要,透气性好的蒸锅适合用中火来蒸面,每次蒸5分钟,重复2-3次。
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