卤面怎么蒸又软又好吃窍门

卤面怎么蒸又软又好吃窍门

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 16:20:24

卤面怎么蒸又软又好吃窍门

步骤/方式1

在上锅之前用手将面条抖散,放入蒸锅中蒸20分钟

步骤/方式2

准备食材:肉丝加盐、老抽、生抽、料酒,油和淀粉腌制10分钟左右,蒜薹切段,姜切丝,大蒜切片

步骤/方式3

找一个较大的盆,加入2勺生抽、2勺老抽、2勺食用油、适量的盐后,倒入小半碗清水,搅拌均匀,将蒸好的面条倒入卤汁中,用筷子拌匀,使面条充分的被料汁包裹,再次放入蒸锅中蒸5分钟。

步骤/方式4

炒锅中倒入宽油,油热后加入姜丝和蒜片,炒香后加入腌好的肉丝,翻炒至肉丝变色后,加入切好的蒜薹,翻炒均匀后,加入小半碗清水

步骤/方式5

加入处理后的面条会比较湿润,这里我们简化烹饪方法,盖上锅盖直接在炒锅里小火焖5分钟左右,注意用筷子挑动几下,卤面很快就做好了。常规的蒸卤面要把这些面和菜一起放在蒸锅里重新蒸8分钟左右,吃的时候比较方便。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.