韭菜炒粉皮家常做法

主料：

韭菜100g

粉皮300g

配料：

油、盐、葱、生抽、蒜、鸡精

做法

1、葱、蒜，切末，备用。

2、粉皮用温水泡发。

3、韭菜洗净，切段，备用。

4、热锅凉油，放入葱末、蒜末炒香。

5、放入粉皮煸炒，加入适量的盐，生抽，鸡精，淋入少许水加盖稍煮，至粉皮全部透明。

6、放入韭菜翻炒均匀，即可出锅装盘。

食用指南

1、粉皮提前泡软，用开水焯过方便入味。

2、粉皮之类的淀粉食材属凉性，胃口不好的建议少食。

3、韭菜特别容易熟，最后放上即可