厚切炒酸奶的酸奶怎么发酵

使用到酸奶粉发酵。

厚切酸奶的调制方法：

材料：

1. 厚切酸奶粉：根据需要选择所需量。

2. 清水：与厚切酸奶粉的重量的3-4倍。

调制步骤：

1. 用净碗和净勺将清水加热至50℃左右，注意不要超过60℃，否则会影响酸奶的质量。

2. 将适量的厚切酸奶粉倒入碗中，搅拌均匀。