荷包豆角做法

用料

荷包豆100g，排骨350g，油，盐，姜，蒜，老抽，生抽，五香粉，葱花

步骤 1

荷包豆提前洗净，泡发好备用；最好泡一晚上

步骤 2

排骨处理干净后沥干水，用油盐，姜蒜等腌20分钟左右

步骤 3

热油锅，下排骨炒至变色；倒入荷包豆一起炒匀

步骤 4

加入适量的水煮开；加入生抽，老抽，五香粉；转小火焖约40分钟，主要是要把豆子焖软烂，收汁

步骤 5

撒葱花即可上锅