乌鸡卷里并没有鱼肉。乌鸡卷是用乌鸡肉做成涮火锅的卷。在2009年,商家发现当时的火锅行业里,牛、羊、鱼等食材都有,唯独少了鸡肉。于是,就开始琢磨把鸡肉也做成卷,但是普通鸡肉又缺乏特色,因而敲定了乌鸡卷。乌鸡卷一经出现后,国内很多知名火锅店陆续跟进,乌鸡卷很快成了热门涮菜。
乌鸡卷里并没有鱼肉。乌鸡卷是用乌鸡肉做成涮火锅的卷。在2009年,商家发现当时的火锅行业里,牛、羊、鱼等食材都有,唯独少了鸡肉。于是,就开始琢磨把鸡肉也做成卷,但是普通鸡肉又缺乏特色,因而敲定了乌鸡卷。乌鸡卷一经出现后,国内很多知名火锅店陆续跟进,乌鸡卷很快成了热门涮菜。
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