玉米面发糕蒸熟了为什么发粘

玉米面发糕蒸熟后发粘这是因为在蒸的过程中火可能小了，出锅时时间也不够长，蒸发糕时先要大火蒸20分钟后再改小火焖5—10分钟就可以了。