猪脚姜做好后为什么猪脚很硬 煮了一个多小时都很硬

不会吧？

不会是买到母猪猪脚了吧？

猪脚姜醋正常情况下煮个半个小时左右就能软烂了，准备好生姜去皮切片，用刀背轻轻拍一下，八珍甜醋，猪脚一个切块焯水，洗干净浮沫，鸡蛋煮熟剥壳，把醋跟姜先倒进砂锅煮半个钟到四十分钟，然后把猪脚跟鸡蛋一起放进去一起再煲半个小时左右就可以吃了（根据个人酸甜口味加片糖或加水）