油酥是烙饼层次分明且酥脆的关键,油酥的制作比较简单,用面粉和食用油1:1的比例做,记得要用热油,烧热的油淋入面粉中拌好,搅拌成粘稠可以流动的状态,油酥就搞定了,这样烙饼的层多又好吃。
油酥是烙饼层次分明且酥脆的关键,油酥的制作比较简单,用面粉和食用油1:1的比例做,记得要用热油,烧热的油淋入面粉中拌好,搅拌成粘稠可以流动的状态,油酥就搞定了,这样烙饼的层多又好吃。
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