西葫芦包子的做法是什么

主要食材：提前发好的面、切好的西葫芦丝、炒好的鸡蛋、葱姜蒜末。

调味料：葱姜蒜末、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、食用盐，

【制作过程】

第1步：将西葫芦清洗干净，擦成丝，再剁成馅料。

第2步：将剁好的西葫芦馅放入盆中，先加入适量的香油，拌一拌锁住西葫芦馅的水分，防止出汤。

第3步：将炒好的鸡蛋放入盆中，加入葱姜蒜末、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、食用盐，西葫芦馅等包的时候再调拌。

第4步：把提前发好的面，搓成长条，切成剂子，擀成四周薄中间厚的包子皮。

第5步：擀好包子皮之后，把西葫芦馅调拌好后，把西葫芦馅放在擀好的皮上，包成包子。

第6步：将包好的包子，码放蒸屉上，蒸屉要提前刷好油，防止粘连。

第7步：锅中做水，大火烧开，将包子放入锅中，蒸制12分钟。

第8步：蒸熟出锅。

第9步：蓬松暄软、汁多味香的大包子我们就做好了，即可食用。