最主要是揉面时将面揉熟透,在和面时放点盐、这样的面劲道些,用温水和面,可用酵头也可用酵母,将面揉熟后醒发后再揉一遍,再二次醒发,然后做馍做包子的面又劲道又松软
最主要是揉面时将面揉熟透,在和面时放点盐、这样的面劲道些,用温水和面,可用酵头也可用酵母,将面揉熟后醒发后再揉一遍,再二次醒发,然后做馍做包子的面又劲道又松软
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