鸭庆子炒酸豆角的家常做法

鸭胗 2只|酸豆角 300克|杭椒 2颗 【辅料】：料酒 2勺|小米椒 3颗|干辣椒 3颗|蚝油 1勺|鸡精 1勺|胡椒粉 1勺|姜葱蒜 少许

步骤2

烧开一锅水，放入鸭胗，倒入1勺料酒，2勺盐煮开后捞出，洗净备用

步骤3

酸豆角切段

步骤4

热锅冷油，下姜葱蒜和干辣椒爆香

步骤5

倒入鸭胗、蚝油、1勺料酒翻炒均匀

步骤6

倒入酸豆角继续翻炒

步骤7

下杭椒、小米椒继续翻炒

步骤8

倒入胡椒粉、鸡精、1勺盐、2勺盐炒匀即可

步骤9

装盘即可