泡打粉的详细化学成分 以及制作馒头 包子中添加过量后的结果和危害

泡打粉的详细化学成分 以及制作馒头 包子中添加过量后的结果和危害

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 15:48:07

泡打粉的详细化学成分 以及制作馒头 包子中添加过量后的结果和危害

泡打粉是一种膨松剂,主要成分是:焦磷酸二氢二钠38%+碳酸氢钠32%+淀粉15%+磷酸二氢钙5%+酒石酸氢钾5%+碳酸钙5%。

如果包子馒头里面,泡打粉加的太多会很粗糙,变黄,有苦味,现在都是使用无铝泡打粉,所以按照用量使用,对身体没有影响。

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