1/4梨削皮去心后切成小块状
木耳洗净去蒂后切成3~5公分片状
姜洗净切成姜丝备用。
2/4仅使用了简单的调味料
就能让食物色、香、味俱足
香菇素蚝油咸中带点甜,有了它不需再额外添加盐
再加点糖来中和梨本身的酸味
调味米酒可以取代醋和酒
除了提味之外更能让色泽愈显亮丽
3/4作法:
起油锅,先将姜丝下锅爆香
再放进木耳和梨块拌炒一下
接着加入调味料和半杯温水
炒至汤汁收干即可起锅
装盘后洒些芝麻可以增添香气~
4/4《梨子炒木耳》酸甜好滋味
没想到孩子们也好喜欢
1/4梨削皮去心后切成小块状
木耳洗净去蒂后切成3~5公分片状
姜洗净切成姜丝备用。
2/4仅使用了简单的调味料
就能让食物色、香、味俱足
香菇素蚝油咸中带点甜,有了它不需再额外添加盐
再加点糖来中和梨本身的酸味
调味米酒可以取代醋和酒
除了提味之外更能让色泽愈显亮丽
3/4作法:
起油锅,先将姜丝下锅爆香
再放进木耳和梨块拌炒一下
接着加入调味料和半杯温水
炒至汤汁收干即可起锅
装盘后洒些芝麻可以增添香气~
4/4《梨子炒木耳》酸甜好滋味
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