壮元哥荷香排骨正宗做法

1.

排骨洗好,切成段。香菇洗净泡发好,备用。把蚝油生抽盐料酒放入排骨内,抓均匀,腌制1小时

2.

香菇切成丝,放入煮开的水里焯熟,捞出沥水备用。干荷叶用热水泡开,洗净

3.

把荷叶放碗内,把腌制好的排骨放入内摆好,再放入1/3的香菇。包好。放蒸锅中,大火蒸30-40分钟

4.

蒸好后,打开,把葱丝和剩余的香菇放上面。另起锅,烧适量食用油,加热到7分热,淋在排骨上即可