首先鸭蛋的胆固醇比较高,每百克要达到1522毫克,不适合小孩和中老年朋友,其次鸭蛋是凉性的,脂肪含量比蛋白质高,这点也不适合小孩和中老年朋友,第三点鸭蛋比较醒,做出来的蛋糕口感比较粗,没有鸡蛋的好吃,所以做蛋糕不用鸭蛋
首先鸭蛋的胆固醇比较高,每百克要达到1522毫克,不适合小孩和中老年朋友,其次鸭蛋是凉性的,脂肪含量比蛋白质高,这点也不适合小孩和中老年朋友,第三点鸭蛋比较醒,做出来的蛋糕口感比较粗,没有鸡蛋的好吃,所以做蛋糕不用鸭蛋
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