含矿物质最多的树

辣木，它的叶片富含维生素、钙、矿物质，以及蛋白质，纤维素，还含有一些活性物质、生物碱、生物多酚等等。可以调节人们营养过剩带来的问题，它的种子可以作为净水剂，对于有污染、泥沙、微生物的污浊水净化效果极佳。

树形像一把伞，十分优美。种子为褐色，其上有三个纸质白翼，3片裂，可榨油，含油约30%。适应力强、喜光耐寒。辣木通过种子或扦插繁殖，生长很快，幼苗期若不进行剪枝，则第一年就可以长到四公尺的高度，树干直径可达30公分。

辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎体和矿物质。钙质是牛奶的5倍，全球最有价值的一种植物。