清炒百叶正宗做法

用料:

百叶两张

胡萝卜1个

青椒1个

植物油少许

盐少许

胡椒粉少许

葱花少许

姜蒜少许

做法:

步骤 1

提前切好姜丝和蒜泥，还有葱花，备用。

步骤 2

薄百叶切成丝状，用开水淘洗干净。

步骤 3

胡萝卜洗干净削好皮，切成长条。

步骤 4

青椒洗干净去籽，切成长条。

步骤 5

锅烧热，放入食用油，然后把姜和蒜泥一起放入锅中爆香，也可先洒点盐。

步骤 6

把胡萝卜丝和青椒丝放入锅里，先炒三四分钟。

步骤 7

然后再放入百叶丝，加入盐和胡椒粉，继续翻炒两分钟。

步骤8

关火，出锅，洒点葱花，一盘既好看又快速的素炒百叶丝就好了。