牛肉代表什么寓意

牛肉代表什么寓意

首页维修大全综合更新时间:2023-10-06 23:31:15

牛肉代表什么寓意

牛气冲天。

古人认为牛身上有一股“斗士之气”,意味着新的一年里面一定能斗志满满,事业有成,兴旺发达,生活过得蒸蒸日上。并且牛的形象是勤劳肯干的,也算是在夸奖在过去一年当中辛勤付出的人们。

主料:牛肉1000克、洋葱100克、生抽20克、精盐8克、淀粉20克、菜籽油30克、青椒50克、小米椒25克、鸡精5克。

做法:

1、先将牛肉切成大片,再根据个人喜好改成肉丝或小片,放在碗里加凉水浸泡,使血水尽可能多的溢出,倒掉再加冷水,反复两三次。

2、加入生抽、盐、淀粉和少量菜籽油搅拌均匀进行腌制。

3、将蔬菜洗净沥干水分后,洋葱切细丝或细条,青椒、小米椒切小段后备用。

4、锅内放菜籽油烧热后,放入牛肉滑炒。

5、炒至半熟后,放入青椒和小米辣继续翻炒半分钟左右。

6、放入洋葱后,加适量的盐和鸡精继续翻炒一分钟左右后立即起锅。

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