新鲜迷迭香怎么保存

迷迭香：传统的地中海料理香料。香味浓郁，是肉类佐餐的常用香料。很多香料忌与铜、铁、银器等一起存放。所以建议用磁瓶或玻璃瓶保存。

用喷壶喷少量的水，然后用厨房纸巾轻轻按压，将水分吸干，并用吸水后的纸巾将香草包裹，放入保鲜袋封好，入冰箱冷藏保存。迷迭香可保鲜15 天左右。

在保存迷迭香的时候，可以先使用剪刀把它的根部斜剪，在接近根部位置的针叶，都是需要摘除的，这样是为了留出来要插到水里面的根。

在把迷迭香铺到盆中，并使用盐将其覆盖起来，想要食用的时候把它取出来一些就行。也可以把上面的水分擦干净，并装到密封袋子里，放置到冰箱里冷藏就行。