葡萄酱是什么意思

葡萄酱是什么意思

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 05:04:58

葡萄酱是什么意思

葡萄酱就是用葡萄熬成酱,我每年都做,好吃到找不到词来形容。

秋天葡萄收成了,品种不太好的不好吃,送人拿不出手,留着又吃不了,卖又达不到那么多的量,我就瞎琢磨熬酱试试,结果大获全胜!方法超简单:

葡萄每粒揪下来,盆里放一捏面粉,加水冲开面粉,葡萄粒倒进去,手抄几下,水脏了,葡萄粒亮又净,捞出来再清洗两次即可。控干水,手在盆里使劲大把抓捏,拳头怼。最后晃动盆,种子沉底了,把葡萄肉抓到另一个盆里,把种子抓出来扔了。千万别倒掉,因为盆里有大量的葡萄汁是宝贝。把汁倒锅里,把葡萄肉继续刚才的操作,因为还有残留的种子需要继续清除。全部清除完了,把汁和葡萄的皮肉全倒锅里。开火,加糖熬制即可。

糖量根据自己需要。不要加水,原汁熬。很快,葡萄皮就化了,就成功了。早上抹面包上喝奶吃。

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