蚵仔煎教程

主料：海蛎子适量，红薯粉适量，土豆粉适量

辅料：鸡蛋适量，小白菜适量，姜适量，番茄酱适量，韩式蒜蓉辣酱适量，花生油适量

做法：

1.锅子烧热后，倒入适量油将海蛎子煎至微熟

2.撒入少量姜末（去腥），再倒入调好的粉浆，稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破。

3.撒上小白菜（切小段） 将煎饼翻面，煎至微微焦黄出锅。

4.将番茄酱，蒜蓉辣酱按个人口味各取适量，加少量清水煮开，再淋入适量水淀粉熬成酱汁。