食材::冬薯 400克,糯米粉 100克,白糖 20克,白芝麻 适量
做法:
1、冬薯去皮后切成片,上蒸锅隔水蒸15~20分钟,用筷子戳一下,软了就可以了。
2、用擀面杖将蒸熟的冬薯捣成泥,然后加入适量的白糖和糯米粉,用筷子搅拌成面絮;
3、然后不断揉搓,太粘就加点糯米粉,太干就加点温水,把冬薯泥揉成光滑面团。
4、将面团分成若干份,取一个小面团揉成小圆球,然后压成圆饼状,沾上芝麻。
5、平底锅里倒少量油,放入冬薯煎饼用中小火煎,煎到两面金黄,颜色变深就可以出锅了。
食材::冬薯 400克,糯米粉 100克,白糖 20克,白芝麻 适量
做法:
1、冬薯去皮后切成片,上蒸锅隔水蒸15~20分钟,用筷子戳一下,软了就可以了。
2、用擀面杖将蒸熟的冬薯捣成泥,然后加入适量的白糖和糯米粉,用筷子搅拌成面絮;
3、然后不断揉搓,太粘就加点糯米粉,太干就加点温水,把冬薯泥揉成光滑面团。
4、将面团分成若干份,取一个小面团揉成小圆球,然后压成圆饼状,沾上芝麻。
5、平底锅里倒少量油,放入冬薯煎饼用中小火煎,煎到两面金黄,颜色变深就可以出锅了。
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