主料:鲫鱼两3条,辅料:红小豆100克。葱、姜片各10克。
调料:盐6克、鸡精3克、料酒一汤匙、胡椒粉少许。
三制作:红小豆提前用水泡发开,鲫鱼清洗干净,去掉肚子里面的黑皮备用。
锅中加一勺色拉油烧热,将鲫鱼下锅煎至两面鱼皮微黄,烹入料酒,加清水、放入鲫鱼、小红豆,胡椒粉、盐鸡精、葱、姜。大火烧开炖至汤色发白,改小火炖15分钟即可出锅。根据个人口味放点小葱花或者香菜段。
非常好喝且营养丰富的一道菜就做好了。
主料:鲫鱼两3条,辅料:红小豆100克。葱、姜片各10克。
调料:盐6克、鸡精3克、料酒一汤匙、胡椒粉少许。
三制作:红小豆提前用水泡发开,鲫鱼清洗干净,去掉肚子里面的黑皮备用。
锅中加一勺色拉油烧热,将鲫鱼下锅煎至两面鱼皮微黄,烹入料酒,加清水、放入鲫鱼、小红豆,胡椒粉、盐鸡精、葱、姜。大火烧开炖至汤色发白,改小火炖15分钟即可出锅。根据个人口味放点小葱花或者香菜段。
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