怎样做火龙果千层蛋糕

食材

主料

低筋面粉

130g

辅料

牛奶

400g

无盐黄油

45g

糖

45g

盐

2g

步骤

1.面粉过筛，加入糖和盐，拌匀

2.加入鸡蛋，拌匀

3.黄油放入牛奶里，隔水融化，放凉

4.将鸡蛋面粉糊糊倒进去，搅拌均匀

5.拌好的面糊过筛后，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏一个小时以上

6.冷藏好的面糊拿出来搅拌均匀，平底锅中小火加入，倒入一勺面糊，迅速旋转锅，摊成圆形博饼

7.摊好的饼放在架子上放凉

8.选择合适大小的碗扣在上面，用刀划出圆形状的饼皮

9.淡奶油加糖打发，芒果和火龙果切丁备用

10.取一张饼，上面均匀抹上淡奶油，在奶油上放上芒果粒

11.在上面继续盖上饼皮，抹上淡奶油，三层淡奶油加面皮后，第四层再放上火龙果粒

12.上面再继续盖上饼皮，抹上淡奶油

13.装饰好，放入冰箱冷藏好后即可食用