炒海瓜子的家常做法

炒海瓜子的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 03:28:53

炒海瓜子的家常做法

1.新鲜海瓜子500g,洗净备用;姜、蒜头适量,姜切片、蒜头敲碎,葱1根切块切丝,青、红小尖椒各1个,切成条;口急汁、陈醋、生抽酱油、料酒及相关调味品(以上原料分量可根据个人喜好调整)。 

2.油烧热后,放进姜片,煎黄后把姜渣掏掉;放入辣椒条,紧接着依次倒入口急汁、陈醋、生抽酱油和海瓜子,并迅速翻炒。 

3.不停翻炒海瓜子,见壳微开时倒入适量料酒(有食用调味品习惯者可加点味精、鸡精或鲜海调味品),放入蒜头,继续翻炒至壳全部张开时放入葱丝并迅速起锅。 

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