泥鸭怎么做好吃

泥鸭怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-07-07 13:28:32

泥鸭怎么做好吃

主料:泥鸭一只、陈皮两片。辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蒜适量、姜适量、蚝油适量、白酒适量、鸡粉适量。

将买回的鸭肉洗干净,斩小块。

陈皮泡软(平时吃桔皮留下的皮)

加盐和白酒拌均匀腌制一会儿。

调好调味料(生抽、盐、蚝油、鸡粉),大约一小饭碗的清水。

下油热锅后,放入姜蒜爆香。

倒入鸭肉煸炒一个,炒至变色。

倒入调味料,没过鸭肉。

盖上锅盖,焖大约二十分钟。

待收汁后,装盘上桌。

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