怎样经营好菜市场的蔬菜档口

1、保证每天蔬菜的新鲜。最好能做好每天的统计，周一到周五，周六和周日，这两个日期的销量肯定是不同的，根据两个大日期的统计，拿多少货，那些绿色的蔬菜，最好保证每天都是新鲜的，因为昨天的青菜，放在今天卖，是很容易辨认出来的。

2、蔬菜摆放得整齐。运货回来的蔬菜，要尽快摆放好，这样当附近的居民早上起来买菜的时候，都看到这么整齐有序的蔬菜，对你这个菜档口都会留下很好的印象哦。

3、蔬菜的品种齐全。蔬菜不仅要新鲜，而且要保证品种齐全。这样居民就可以在你这个菜档口实现一站式的购物，就不用跑那么多个档口了。

4、每天准时准点开业。每天准时开业，是对每一位消费者的保证，因为他们也习惯了每天那个点来你的档口买蔬菜。如果你经常不守时开业，那么，就无法保证客户的粘度哦。

5、对每一位客户都展示笑容，并且态度服务好。客户就是上帝，即使在普通的菜市场也是同样的道理，所以，对每一位来你档口买蔬菜的客户，都要展示出你淳朴的笑容。

6、不计较一两毛钱的利润。有一些市场档口很计较客户的一两毛钱，蔬菜是五块二毛，那两毛必须收客户的。但如果有一个档口不少他们的一两毛钱，那么，他们更加愿意去那个档口买蔬菜哦。