鳗鱼碎炒饭做法

1. 洋葱、胡萝卜、芹菜均洗净切丁。

2. 鳗鱼切小块。

3. 鸡蛋打散。

4. 锅中倒入适量油炒鸡蛋。

5. 鸡蛋盛出备用。

6. 锅中倒入适量油煸炒洋葱出香味。

7. 放入芹菜胡萝卜与洋葱一起煸炒。

8. 放入米饭和酱汁。

9. 煸炒到米饭变色。

10. 倒入炒好的鸡蛋和鳗鱼再煸炒至所有东西混合均匀即可。

11. 上盘。