水煮鱼的调料有哪些

所需调料：葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、盐、油

做法：“1、草鱼洗净去骨，切薄片、千张切丝、蒜切片、姜切片、干辣椒切段、小葱切葱花。2、碗中倒入鱼片，放入料酒、生抽、生粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。3、将千张铺在盘中备用。4、接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜，炒出香味。”