冬瓜菇家常做法

冬瓜菇家常的做法

用料

冬瓜 一块

香菇 4朵

香葱 2根

香菜 1根

盐 适量

蘑菇精或鸡精 适量

薄盐生抽 一小勺

白胡椒 一丢丢

香油 适量

做法步骤

步骤 1

冬瓜香菇切片，香葱香菜切末。 如果不喜欢鲜香菇的那种味道，可以先焯一下水。

步骤 2

薄油爆香葱末，入香菇片翻炒一会。 然后加入清水，水开后下冬瓜片，加适量盐和白胡椒，一点点生抽，千万不要多，不然影响鲜味，吃得惯清淡口味的，也可以不加生抽。 水开煮至冬瓜变软。出锅前加香菜，加蘑菇精或鸡精。

步骤 3

关火后撒点香葱末，淋一点香油即可。