东北土豆炖鲤鱼的家常做法

东北土豆炖鲤鱼的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 12:51:57

东北土豆炖鲤鱼的家常做法

用料:鲤鱼500克,土豆300克,川椒5克,

辅料:酱油20克,盐10克,味精10克,鸡精5克,糖15克,料酒50克,白醋10克,花椒、大料、葱、姜、蒜各少许。

烹饪步骤是:

1.将鱼宰杀,洗净血水,改成厚片,葱、姜切块,川椒用剪子剪成细丝,土豆切滚刀块待用。

2.勺置火上,勺内放猪油,将改好刀的鱼煎成金黄色时放葱、姜、蒜、花椒、大料、川椒,烹入料酒、白醋,加高汤、土豆、盐、酱油,炖制30分钟后,加入味精、鸡精,出勺即可

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