东北豆腐炖鲤鱼的做法

用料：鲤鱼800克，葱姜蒜适量，豆腐250克，青菜适量，料酒一勺，干辣椒3个，香菜适量

步骤：

1、鱼洗净两面划三对花式刀痕里面放入姜片去腥。

2、葱姜蒜切片，葱叶切小段。

3、倒入油放鱼煎至两面金黄放入葱姜蒜爆香加料酒，水煮开。

4、大火煮15分钟后放豆腐，辣椒5分钟后放青菜，撒盐，葱花即可。