燕窝为何会有异味 比如腥味或者刺鼻的味道

燕窝为何会有异味 比如腥味或者刺鼻的味道

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 00:51:05

燕窝为何会有异味 比如腥味或者刺鼻的味道

燕窝浸泡前会有许燕子做窝的异味(也有客户说的霉味、腥味、氨味),毕竟燕窝是燕子做的窝,在里面要孵卵,加上长期燕子的食物残渣等物质发酵氧化的味道,因此或多或少有一些异味的。

这种是正常味道,一般情况,浸泡过后换水后基本消除。 泡后炖好的味道相似蛋清的味道。

如果燕窝是霉变,颜色则为霉青色,霉变的燕窝也无法泡发的。

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