牛肉小河鱼的家常做法

1买回来的新鲜鱼虾不太好保存，所以一般要将它们煎干，然后放入冰箱就可以吃很久了，用油煎过的小河鱼酥脆香嫩，简单炒炒就是一道美味的下饭菜了。

2青辣椒切斜片，姜切丝，大蒜切末备用。

3锅里放油，烧至五成热后下入姜丝，炒出香味。倒入小河鱼。

4倒入青辣椒和蒜末，撒入适量盐。一起翻炒至入味即可，如果想要口感比较湿润些，最后可以稍微淋些水。