大鲍鱼切片的家常做法

用料

四头鲍 3只

香菜两根 

蒜末一勺 瓣

酱油一勺半 勺

葱头一根 

做法步骤

步骤 1

四头鲍洗干净然后焯水煮三分钟后摆盘

步骤 2

鲍鱼切薄片 ，葱和红椒切丝。

步骤 3

水开后倒入鲍鱼片，半分钟。鲍鱼片卷起来就可以捞出来水冲一下。（不要烫太久，会老）

步骤 4

鲍鱼片拌点蒸鱼豉油或者酱油（酱油会比较咸）再加点蒜末拌一拌排盘

步骤 5

葱丝红椒铺上，热油冒烟浇上去激发出香味即可出锅