韭菜炒蛋老是炒老 每次炒的韭菜都是一坨一坨的 不清爽 不好吃 感觉也不脆 不嫩 有什么方法吗

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首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 19:13:21

韭菜炒蛋老是炒老 每次炒的韭菜都是一坨一坨的 不清爽 不好吃 感觉也不脆 不嫩 有什么方法吗

韭菜切断,锅中放油倒入鸡蛋液,用铲子边翻动边切碎,鸡蛋摊到成形就放入韭菜,翻炒均匀,韭菜变色后就关火,放盐、味精,拌匀即可,这样炒不出汤,韭菜鲜绿,鸡蛋金黄,而且韭菜脆,我是给单位做饭的,每次都这样做,好吃

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