马鲛鱼汤的家常做法

准备材料：

1.马鲛鱼，包括鱼头，鱼身，鱼尾

2.一斤豆芽

3.一根芹菜

步骤：

1.提前把鱼洗干净，用盐和料酒腌制一会（10分钟左右），用吸水纸把鱼表面水份吸干

2.油下锅，加姜丝爆炒一会

3.放马鲛鱼，翻面，煎到两面微黄

4.放豆芽，然后倒适量水（水一定要开水，鱼汤才能更白更浓，煮5到8分钟）

5.放一点盐，鸡精，料酒

6.放芹菜煮一会

7.最后放一点花生油就好啦