鲜元贝肉的家常做法

材料：元贝肉适量、蒜蓉小半碗、剁椒适量、龙口粉丝一把、生抽

第一步，将买回来的元贝肉冲水几遍，洗净泥沙，然后沥干水备用，将一把龙口粉丝用清水浸泡。

第二步，半颗蒜头剁成蒜蓉，然后碗中加入一勺盐，锅中烧热油，然后淋到蒜蓉碗里，搅拌均匀。

第三步，蒜蓉油碗里加入适量的剁椒和一勺生抽搅拌一下。

第四步，将龙口粉丝垫在元贝肉下方，然后表面均匀淋入剁椒蒜蓉调料。



第五步，开水入锅中，大约蒸10-15分钟。



第六步，刚出炉的剁椒蒜蓉蒸元贝肉，可以再表面淋入几滴香油，或者淋上热油，香味更浓郁