艾窝窝的做法

艾窝窝的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 12:05:04

艾窝窝的做法

艾窝窝的做法

食材用料:

熟粉 适量 细砂糖 10克 圆粒糯米 120克 香油 15克

熟芝麻 50克 蜜饯青梅 20克 蜜饯冬瓜条 20克 蜜饯胡萝卜片 10克

艾窝窝的做法

1.准备馅儿料:青梅,冬瓜条,胡萝卜片称重,细砂糖,香油,芝麻备齐

2.把芝麻放入炒锅小火炒出香味立刻关火成出

3.青梅,冬瓜条,胡萝卜片切碎粒

4.然后把蜜饯果碎,炒熟芝麻放入碗中加入10克细砂糖

5.在加入15克香油拌均匀备用

6.洗净擦干炒锅,在次开小火把适量面粉炒熟,大约一分钟左右出麦香味离火放凉待用

7.圆粒糯米洗净放清水泡过夜

8.次日入电饭锅,像焖米饭一样焖熟,一次入锅加水比焖米饭多一点就行,稍软一点为下一步作准备

9.听到嘀嗒声开盖拿出糯米饭盆,用筷子顺时针搅拌上劲

10.像着样成糯米泥,稍放凉一些不烫手即可

11.这时把凉透熟粉,用擀面杖擀下更细

12.然后糯米泥放入熟粉揉长圆条

13.切出数个糯米泥挤子

14.挤子粘匀熟粉放手心压开,四边薄一些

15.包入适量什锦馅儿

16.然后用虎口封奄口

17.倒过来一个艾窝窝完成了,余下依次类推

18.全部完成了,白白胖胖的艾窝窝码放盘中即可食用

19.薄皮大馅棒极了

20.切几粒青梅点缀装饰,摆放艾窝窝。

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