冻的扒皮鱼蒸着吃发苦是不是坏了

鱼肉坏了不会口感发苦，一般冻鱼苦胆容易破，可能是苦胆破了。清蒸鱼味道淡所以会吃得出来。还是扔掉吧，苦胆是有毒的。