做了泡菜为什么萝卜是软的 但是也没坏

做了泡莱箩卜是软的，也没有坏是因为盐水里有盐所致。盐放在萝卜里它便会变软。之所以没坏也是盐水里放了盐而消了毒，所以也不用担心它会变坏。我们重庆人爱吃泡莱由来以久，一般人都喜欢用它来下饭，那好吃的酸辣味直达味里，多多吃上几囗吧。